欢宴有度，安康相伴新春佳节！

阖家团圆之际，美食盛宴必不可少。煎炒烹炸、鸡鸭鱼肉轮番登场，既能满足味蕾享受，也承载着团圆的温情。但暴饮暴食、饮食失衡往往会给身体埋下健康隐患。掌握科学的饮食原则，才能在欢庆佳节的同时，守护全家身心健康。

一、食材搭配：荤素均衡，营养全面

春节餐桌多以荤菜为主，肉类、海鲜富含蛋白质和脂肪，但过量摄入易加重肠胃负担，还可能导致热量超标。建议遵循“荤少素多、粗细搭配”的原则，让餐桌更健康。荤菜选择上，优先挑选瘦肉、鱼肉、去皮禽肉等低脂高蛋白食材，减少肥肉、五花肉及油炸肉类的摄入；海鲜虽鲜美，但性寒且易引发过敏，食用时需控制分量，不新鲜的海鲜坚决不碰。素菜方面，多搭配绿叶蔬菜、菌菇、豆制品，这类食材富含维生素、膳食纤维和矿物质，既能促进肠道蠕动，缓解积食，又能平衡荤菜的油腻感。

二、进食习惯：细嚼慢咽，少食多餐

春节聚会时，亲友畅谈间容易不自觉地暴饮暴食，短时间内大量食物进入肠胃，会超出消化系统的承载能力，引发腹胀、腹痛、消化不良等问题。养成良好的进食习惯，是守护肠胃健康的关键。做到细嚼慢咽，每口食物咀嚼20-30次，既能减轻肠胃消化负担，又能让大脑及时接收到“饱腹”信号，避免过量进食，一般吃到七八分饱即可。若聚餐菜品丰富，可采用“少食多餐”的方式，分多次少量进食，既能品尝到多种美食，又能给肠胃留出消化时间。

三、规避误区：远离隐患，科学饮食

春节期间食材采购量大，储存或加工不洁易引发食物中毒。食材需分类储存，生熟分开，避免交叉污染；烹饪时要将食材彻底煮熟煮透，尤其是肉类、海鲜、蛋类，避免食用半生不熟的食物；剩菜剩饭需及时冷藏，冷藏时间不超过24小时，再次食用前必须彻底加热，若出现异味、发霉等情况，坚决丢弃，切勿食用。

四、节后调理：循序渐进，恢复状态

春节过后，不少人会出现“节后综合征”，表现为腹胀、乏力、食欲不振等，需通过科学调理帮助身体恢复。饮食上逐渐减少荤菜和油腻食物的摄入，多吃清淡的蔬菜、粥品、汤羹，如小米粥、蔬菜粥、冬瓜汤等，帮助肠胃减负；增加饮水量，每天喝1500-2000毫升温水，促进新陈代谢，缓解积食；适当吃一些富含膳食纤维的水果，如苹果、香蕉、柚子等，促进肠道蠕动。

同时，恢复规律作息，避免熬夜，适当进行运动，如散步、慢跑、瑜伽等，促进身体血液循环，帮助消耗多余热量，尽快恢复身体状态。春节饮食，贵在“适度”与“均衡”。不必为了追求健康而刻意节食，也不能因佳节放纵而忽视身体预警。让美食成为团圆的点缀，让健康成为新年的底色。

愿大家在欢声笑语中，度过一个平安、健康、祥和的马年新春！